湯二木創立以來，都以打造制度健全的加盟總部做規劃，加盟創業是必須投入全部的時間、精神及龐大的資金，而餐飲服務業為體力負荷較大的行業，長時間站立的工作且飲食時間較為不定，請事先審慎評估個人是否適合這樣的工作型態，我們希望加盟主能夠在充份的了解及有絕對的信心後再進行加盟，成為我們的合作加盟店，依我們多年經驗大部分加盟者來自一般職場，對創業都懷抱者理想與夢想而忽略了實際經營的辛苦，心態也無法適時調整成經營者的心態，所以當你決定加盟湯二木前請將心態放空歸零，把舊有的觀念捨棄；不然如果主觀意識太強，無法按照總部標準作業學習，日後經營必定問題重重，創業本來就有風險，無論是自行創業或加盟創業，加盟店主都該為自己負責，總部僅能全心全力教導協助，給予合理的保障，總部無法保證你一定會成功，成功的關鍵在於執行力、經營能力及全心全意的投入，不斷努力，才是真正確保加盟主成功的因素。

餐飲業是一個競爭激烈的市場，大大小小的品牌及店家不勝枚舉，湯二木所以能夠在競爭激烈的餐飲市場佔有一席之地，並建立良好的口碑，秉持著對服務品質的要求及產品品質的嚴格控管，因此我們希望每一位有意加入湯二木的加盟店主，都能認同這樣的理念。